Your official city guide to Bydgoszcz
#visitbydgoszcz

XLV Spotkanie z Historią u Hoffmana: Król kucharzy August Escoffier (1846–1935)

Gdzie?
XLV Spotkanie z Historią u Hoffmana: Król kucharzy August Escoffier (1846–1935)

August Escoffier, zwany królem kucharzy i kucharzem królów, wyniósł kulinarną sztukę francuską na wyżyny doskonałości. On to zrewolucjonizował pracę w kuchni, wzorując się na doświadczeniach z wojska, kiedy jako żołnierz walczył w wojnie francusko-pruskiej (1870–1871). Wymyślał potrawy dla koronowanych głów oraz słynnych aktorów i aktorek. Jest autorem poczytnego dotąd dzieła „Moja kuchnia” z roku 1934. O tym wybitnym kucharzu i jego wybranych przepisach w przedświątecznym klimacie opowie dr Agnieszka Wysocka –  historii sztuki, członek zespołu Pracowni Dziedzictwa Kulturowego KPCK,  wykładowca Uniwersytetu Kazimierza Wielkiego. Wykład zostanie wyemitowany na profilu Facebook i kanale YouTube:
- https://www.facebook.com/kpck.bydgoszcz
- https://www.youtube.com/channel/UCDwS7aPbPCHURUX-ZmutCsQ


____________________
Kalendarz wydarzeń 
odbywających się w Bydgoszczy miej zawsze pod ręką dzięki aplikacji mobilnej  (Android i iOS).  
______________________
Informacje o wydarzeniach przesyłajcie na adres wydarzenia@visitbydgoszcz.pl  
______________________
Bydgoskie Centrum Informacji nie ponosi odpowiedzialności za jakiekolwiek zmiany miejsc, godzin i dat wydarzeń.

do góry